脂肪的能量系数为：A.35.6kJ B.36.7kJ C.37.6kJ D

练习题库2022-08-02 81

问题脂肪的能量系数为：A.35.6kJB.36.7kJC.37.6kJD.38.7kJE.39.5kJ

选项 A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ

答案 E

解析每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内氧化分解(或在体外燃烧)时所产生的能量值称之为能量系数或食物的热价。1g脂肪完全分解产生的热能为39.5KJ。

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