首页
登录
医疗卫生
冷藏可延缓食品的变质是由于A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低
冷藏可延缓食品的变质是由于A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低
admin
2022-08-02
54
问题
冷藏可延缓食品的变质是由于A.酶活性抑制B.水分活度降低C.湿度降低D.氧气含量降低E.渗透压提高
选项
A.酶活性抑制
B.水分活度降低
C.湿度降低
D.氧气含量降低
E.渗透压提高
答案
A
解析
食物变质的原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低分子量产物。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2342611.html
本试题收录于：
卫生招聘 预防医学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 预防医学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
肾脏的内分泌功能A.分泌肾素 B.分泌前列腺素 C.分泌活性维生素D D.
A.含有寡霉素敏感蛋白 B.具有ATP合酶活性 C.结合GDP后发生构象改变
A.含有寡霉素敏感蛋白 B.具有ATP合酶活性 C.结合GDP后发生构象改变
A.全血胆碱酯酶活性测定 B.血中碳氧血红蛋白测定 C.血中游离原卟啉测定
A.全血胆碱酯酶活性测定 B.血中碳氧血红蛋白测定 C.血中游离原卟啉测定
A.全血胆碱酯酶活性测定 B.血中碳氧血红蛋白测定 C.血中游离原卟啉测定
A.大米 B.水 C.空气 D.血液 E.土壤食品卫生检测所采样品是
《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是A.2008年2月28日 B.20
下列的组合条件中，均能增强过氧乙酸杀菌能力的是A.温度升高，浓度增加，湿度下降
现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为A.蜂蜜酵母 B.李斯特菌 C.赭
随机试题
Itisinterestingtoreflectforamomentuponthedifferencesintheareas
Upuntilthattime,hisinteresthadfocusedalmost______onfullymasteringthe
[originaltext]ThehistoryofValentine’sDayisobscure,andfurthercloudedby
Classifiedadvertisingisthatadvertisingwhichisgroupedincertainsecti
[originaltext]Wehadagreattimeyesterday.WewenttotheDarlingHarborwher
下列各种筹资方式中，最有利于降低公司财务风险的是()A.发行普通股 B.发行优
速率分布函数 的物理意义为（ ）。A、具有速率v的分子数占总分子数的百
客户的非财务信息主要是指（ ）等。 Ⅰ.社会地位 Ⅱ.收支情况 Ⅲ.年龄
A.AB.BC.CD.D
开学不久，陈老师发现杨朗同学有许多毛病。陈老师心想，像杨朗这样的同学缺少的不是批
最新回复
(
0
)
