蔬果的营养价值在于( )A. 富含维生素、矿物质 B. 富含膳食纤维 C.

资格题库2022-08-02 37

问题蔬果的营养价值在于( )A. 富含维生素、矿物质B. 富含膳食纤维C. 能量较低D. 动物化合物E. 有机酸和芳香物质

选项 A. 富含维生素、矿物质
B. 富含膳食纤维
C. 能量较低
D. 动物化合物
E. 有机酸和芳香物质

答案 ABCE

解析蔬菜和水果富含维生素、矿物质，膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分,能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。

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健康管理师三级

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