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水溶性最大的黄酮苷元是( )。A.黄酮醇B.查耳酮C.花色素D.黄烷E.黄烷醇
水溶性最大的黄酮苷元是( )。A.黄酮醇B.查耳酮C.花色素D.黄烷E.黄烷醇
资格题库
2022-08-02
41
问题
水溶性最大的黄酮苷元是( )。A.黄酮醇
B.查耳酮
C.花色素
D.黄烷
E.黄烷醇
选项
A.黄酮醇
B.查耳酮
C.花色素
D.黄烷
E.黄烷醇
答案
C
解析
花色素类虽具有平面型结构,但因以离子形式存在,具有盐的通性,故亲水性较强,水溶度较大。
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