蛋白质可用（）检识。A.茚三酮反应B.双缩脲反应C.雷氏盐反应D.三氯化铁反应

练习题库2022-08-02 103

问题蛋白质可用（）检识。A.茚三酮反应
B.双缩脲反应
C.雷氏盐反应
D.三氯化铁反应
E.磷酸反应

选项 A.茚三酮反应
B.双缩脲反应
C.雷氏盐反应
D.三氯化铁反应
E.磷酸反应

答案 B

解析蛋白质可用双缩脲反应来检识。蛋白质在碱性溶液中与稀硫酸铜溶液作用，产生红色或紫红色。

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