与三氯乙酸反应60℃可显色的是A.甾体皂苷B.三萜皂苷C.蛋白质类D.酸性多糖类

考试题库2022-08-02 49

问题与三氯乙酸反应60℃可显色的是A.甾体皂苷
B.三萜皂苷
C.蛋白质类
D.酸性多糖类
E.有机酸类

选项 A.甾体皂苷
B.三萜皂苷
C.蛋白质类
D.酸性多糖类
E.有机酸类

答案 A

解析三萜皂苷加热到100℃显色，而甾体皂苷加热至60℃即发生颜色变化。

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