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医疗卫生
脂肪酸与碘酸钾-碘化钾反应产生的颜色是A. 红色 B. 橙色 C. 蓝色
脂肪酸与碘酸钾-碘化钾反应产生的颜色是A. 红色 B. 橙色 C. 蓝色
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2022-08-02
12
问题
脂肪酸与碘酸钾-碘化钾反应产生的颜色是A. 红色B. 橙色C. 蓝色D. 绿色E. 紫色
选项
A. 红色
B. 橙色
C. 蓝色
D. 绿色
E. 紫色
答案
C
解析
脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸,可与某些试剂产生颜色反应。
(1)碘酸钾-碘化钾反应:样品的乙醇溶液,加2%碘化钾溶液及4%碘酸钾溶液各2滴,水浴加热1分钟,冷却,加0.1%淀粉溶液1-4滴,呈蓝色。
(2)溴的四氯化碳反应:样品的四氯化碳溶液,加2%溴的四氯化碳溶液2滴,振摇,溶液褪色。
(3)高锰酸钾反应:样品的丙酮溶液,加1%的高锰酸钾溶液2滴,振摇,溶液褪色。
(4)溴-麝香草酚蓝反应:样品的乙醇溶液,加溴-麝香草酚蓝试液,呈蓝色。
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