人参贮藏时含水量应控制在A.5%~10% B.12%~15% C.15%

最全题库2022-08-02  52

问题 人参贮藏时含水量应控制在A.5%~10%  B.12%~15%C.15%~20% D.20%~25%E.25%~30%

选项 A.5%~10%  
B.12%~15%
C.15%~20%
D.20%~25%
E.25%~30%

答案 B

解析 本题考查人参的养护。人参的含水量以12%~15%为宜,吸潮过多,参体表面会产生糖的晶粒或局部结块,严重的变成黑色斑点。故答案为B。
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