发酵的最佳温度是（）。A.13～18℃B.18～25℃C.30～37℃D.40

最全题库2022-08-02 5

问题发酵的最佳温度是（）。A.13～18℃
B.18～25℃
C.30～37℃
D.40℃
E.20～27℃

选项 A.13～18℃
B.18～25℃
C.30～37℃
D.40℃
E.20～27℃

答案 C

解析一般发酵的最佳温度为30℃～37℃。

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