2. 医疗卫生
  3. 中药的水分与霉变的关系，下列选项错误的是（ ）。A.球上的真菌几乎到处存在(南北

中药的水分与霉变的关系，下列选项错误的是（ ）。A.球上的真菌几乎到处存在(南北

资格题库2022-08-02  57
问题 中药的水分与霉变的关系，下列选项错误的是（ ）。A.球上的真菌几乎到处存在(南北极除外)，其中水和土壤里含霉菌最多
B.真菌所附着的中药中有必需的营养物，如淀粉、蛋白质等就可以生长
C.真菌的细胞进行新陈代谢，主要是在水的作用下
D.水分越高，则真菌新陈代谢的作用愈强，其生长繁殖也愈快
E.由于绝大多数中药本身含有一定的水分，所以在适宜的条件下，寄生和附着在中药表面的真菌孢子就很快地生长
选项 A.球上的真菌几乎到处存在(南北极除外)，其中水和土壤里含霉菌最多
B.真菌所附着的中药中有必需的营养物，如淀粉、蛋白质等就可以生长
C.真菌的细胞进行新陈代谢，主要是在水的作用下
D.水分越高，则真菌新陈代谢的作用愈强，其生长繁殖也愈快
E.由于绝大多数中药本身含有一定的水分，所以在适宜的条件下，寄生和附着在中药表面的真菌孢子就很快地生长
答案 B
解析 真菌所附着的中药中虽有必需的营养物，如淀粉、蛋白质等，但是，这些物质如果没有适宜真菌生长的水分，也是不易霉变的。
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