乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体,经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象,称为剂的A

最全题库2022-08-02  74

问题 乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体,经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象,称为剂的A.分层B.絮凝C.转相D.合并E.破裂

选项 A.分层
B.絮凝
C.转相
D.合并
E.破裂

答案 B

解析 乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象称为絮凝。乳剂中电解质和离子型乳化剂的存在是产生絮凝的主要原因,同时絮凝与乳剂的黏度、相容积比以及流变性有密切关系。
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