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在肠外营养液中,以下哪种物质的丢失量依赖于暴露于日光的程度A、维生素A B、微
在肠外营养液中,以下哪种物质的丢失量依赖于暴露于日光的程度A、维生素A B、微
题库
2022-08-02
64
问题
在肠外营养液中,以下哪种物质的丢失量依赖于暴露于日光的程度A、维生素AB、微量元素C、氨基酸D、电解质E、脂肪乳
选项
A、维生素A
B、微量元素
C、氨基酸
D、电解质
E、脂肪乳
答案
A
解析
维生素A分子中有不饱和键,化学性质活泼,在空气中易被氧化,或受紫外线照射而破坏,失去生理作用,故维生素A的制剂应装在棕色瓶内避光保存。维生素A的丢失量和速率依赖于暴露于日光的程度,包括光照方向、一天中的时间和气候环境。氨基酸的存在可对维生素A有一定的保护作用。
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