下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是A、蜂蜡 B、明胶 C、苄泽 D、氢

资格题库2022-08-02 72

问题下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是A、蜂蜡B、明胶C、苄泽D、氢氧化铝E、油酸钠

选项 A、蜂蜡
B、明胶
C、苄泽
D、氢氧化铝
E、油酸钠

答案 D

解析乳化剂包括：①表面活性剂类乳化剂（如油酸钠、苄泽）；②天然乳化剂（明胶）；③固体微粒乳化剂；④辅助乳化剂（蜂蜡）。

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