能增加油相黏度的辅助乳化剂是A、琼脂 B、西黄蓍胶 C、甲基纤维素 D、羧

考试题库2022-08-02 55

问题能增加油相黏度的辅助乳化剂是A、琼脂B、西黄蓍胶C、甲基纤维素D、羧甲基纤维素钠E、单硬脂酸甘油酯

选项 A、琼脂
B、西黄蓍胶
C、甲基纤维素
D、羧甲基纤维素钠
E、单硬脂酸甘油酯

答案 E

解析除E以外，其余的都是能增加水相黏度的辅助乳化剂。

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