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不能增加溶液的离子强度、提高疏水作用,使蛋白质发生盐析的是A.CHCOO -B.
不能增加溶液的离子强度、提高疏水作用,使蛋白质发生盐析的是A.CHCOO -B.
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2022-08-02
40
问题
不能增加溶液的离子强度、提高疏水作用,使蛋白质发生盐析的是A.CHCOO -
B.( CH
) N
C.NH
D.K
E.OH
选项
A.CHCOO -
B.( CH
) N
C.NH
D.K
E.OH
答案
E
解析
盐可以起到稳定蛋白质的作用,有时也可以破坏蛋白质的稳定性。如CHCOO
、( CH
)N
、 NH
、K
、Na
等能增加溶液的离子强度,提高疏水作用,降低疏水基团的溶解度,使蛋白质发生盐析。 OH
为亲水基团。本题答案为E。
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药学中级
药学类
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