食物蛋白质的互补作用是指A:糖与蛋白质混合食用，提高营养价值 B:脂肪与蛋白质

资格题库2022-08-02 54

问题食物蛋白质的互补作用是指A:糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B:脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C:几种蛋白质混合食用，提高营养价值D:糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

选项 A:糖与蛋白质混合食用，提高营养价值
B:脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值
C:几种蛋白质混合食用，提高营养价值
D:糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值
E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

答案 C

解析各种蛋白质所含的人体必需氨基酸的种类不同，当将几种蛋白质混合食用时，能提高营养价值。

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药学中级

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