乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或底部，称为（）。A.絮凝

最全题库2022-08-02 37

问题乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或底部，称为（）。A.絮凝B.转相C.破坏D.分层E.酸败

选项 A.絮凝
B.转相
C.破坏
D.分层
E.酸败

答案 D

解析乳剂的分层是指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，又称乳析。分层是由于分散相和分散介质之间的密度差造成的。

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