以下属于W/O型乳化剂的是A.吐温类 B.司盘类 C.泊洛沙姆 D.月桂醇

最全题库2022-08-02  11

问题 以下属于W/O型乳化剂的是A.吐温类B.司盘类C.泊洛沙姆D.月桂醇硫酸钠E.卖泽类

选项 A.吐温类
B.司盘类
C.泊洛沙姆
D.月桂醇硫酸钠
E.卖泽类

答案 B

解析 脂肪酸山梨坦与聚山梨酯类:均为非离子型表面活性剂,脂肪酸山梨坦,即司盘类HLB值在4.3~8.6之间,为W/O型乳化剂。聚山梨酯,即吐温类HLB值在10.5~16.7之间,为O/W型乳化剂。
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