下列哪个不是影响蛋白质旋光性的因素A.温度 B.光线 C.金属离子螯合作用

最全题库2022-08-02 87

问题下列哪个不是影响蛋白质旋光性的因素A.温度B.光线C.金属离子螯合作用D.离子强度E.pH值

选项 A.温度
B.光线
C.金属离子螯合作用
D.离子强度
E.pH值

答案 B

解析影响氨基酸消旋作用的因素有温度、pH、离子强度和金属离子螯合作用。

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