首页
登录
医疗卫生
不宜用腐烂水果制作酒类,其目的是降低酒中的( )。A.乙醛 B.糖 C.甲
不宜用腐烂水果制作酒类,其目的是降低酒中的( )。A.乙醛 B.糖 C.甲
admin
2022-08-02
76
问题
不宜用腐烂水果制作酒类,其目的是降低酒中的( )。A.乙醛B.糖C.甲醇D.污染菌E.氢氰酸
选项
A.乙醛
B.糖
C.甲醇
D.污染菌
E.氢氰酸
答案
C
解析
酒中的甲醇来自制酒原辅料中的果胶,在原料的蒸煮过程中,果胶中的半乳糖醛酸甲醋分子的甲氧基分解生成甲醇。腐烂的水果中果胶在果胶酸酶作用下分解为果胶酸和甲醇,使甲醇含量增高,故不宜用腐烂水果制作酒类。故选C项。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/126144.html
本试题收录于:
公共卫生执业医师题库医师类分类
公共卫生执业医师
医师类
相关试题推荐
(2013年真题) 一、背景 A公司总承包某扩建项目的机电安装工程,
修配法是对补偿件进行补充加工,其目的是( )。A.修复施工中的缺陷 B.修补设
下列建筑安装工程检验批项目中属于主控项目的检验内容有()。A.管道接口外露油麻
管道真空度试验的实施要点包括( )。 A.目的是检验内压管道严密性 B.在
管道系统压力试验的一般规定包括( )。A.压力试验以检验管道强度和严密性为目的
下列检测试验中,属于塔器产品焊接试板试验项目的是()。A.扭转试验 B.射线
建筑安装工程验收中,属于主控项目的是()。A.电梯的安全保护及试运行 B.管
监理工程师或建设单位项目技术负责人对( )的质量进行验收时,应根据检验项目的特
下列检测内容中,不属于焊评试件检验项目的是( )。A.无损检测 B.力学性能
下列索赔,属于按照索赔目的和要求分类的有( )。A.汇率索赔 B.灾害索赔
随机试题
[originaltext]Ifyou’vebeenoncampusforverylong,I’mcertainthatyou’
()商业银行()信用证[br]()信托公司()自助银行L
简述以“统包统配”为基本手段的劳动力管理制度。
患者女,45岁。因粘连性肠梗阻3天入院。诉口渴、无力、尿少。检查:呼吸26次/分
人际交流中关于倾听的技巧,不正确的是()A.可以边看对方资料边听对方说话
A.青霉素 B.氨苄西林 C.新型青霉素Ⅱ D.阿奇霉素 E.庆大霉素治
著有《道德箴言录》的法国一代圣哲拉罗什富科重视智慧与健康的统一,他认为,智慧之于
治疗颞下颌关节强直引起的开口困难可选用( )。A.局部封闭 B.开口练习
下列属于半劳动力数的年龄段为()。A.男子:18-50周岁 B.女子:51-6
建造师采用弄虚作假的手段取得《注册建造师继续教育证书》,一经发现,其将承担的法律
最新回复
(
0
)