首页
登录
医疗卫生
抑制食物中非血红素铁吸收的物质是( )。A.植酸 B.肉类因子 C.维生素
抑制食物中非血红素铁吸收的物质是( )。A.植酸 B.肉类因子 C.维生素
admin
2022-08-02
44
问题
抑制食物中非血红素铁吸收的物质是( )。A.植酸B.肉类因子C.维生素CD.乳酸E.维生素B2
选项
A.植酸
B.肉类因子
C.维生素C
D.乳酸
E.维生素B2
答案
A
解析
非铁血红素铁主要存在于植物性食物中,在吸收前必须与结合的有机物分离,并必须转化为亚铁后方能吸收,铁的吸收率受膳食因素的影响,如植物性食物中的非血红素铁受植酸盐、草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等因素影响而吸收率较低(3%一5%)。所以选A项。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/125974.html
本试题收录于:
公共卫生执业医师题库医师类分类
公共卫生执业医师
医师类
相关试题推荐
(2014年真题)某工地食堂发生食物中毒事故,其处理步骤包括:①报告中毒事故;②
施工作业人员如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时,必须要在()h内向所在地
某工地食堂发生食物中毒事故,其处理步骤包括:①报告中毒事故:②事故调查;③事故处
一儿童因食用大量存放过久的蔬菜,而引起的以青紫症为主的食物中毒,及时采用1%美蓝
在一起食物中毒调查处理中,从确定的可疑有毒食物中分离的致病菌可使人和家兔红细胞发
在一起食物中毒调查处理中,从确定的可疑有毒食物中分离的致病菌可使人和家兔红细胞发
男,20岁,体重60千克,每天需能量3000千卡,在完全不摄入蛋白质食物时,每天
男,20岁,体重60千克,每天需能量3000千卡,在完全不摄入蛋白质食物时,每天
某食品厂有一批冷藏肉类罐头,出现膨胀现象,开罐没有气体逸出,经再保温试验,膨胀现
制作香肠时,常在加人亚硝酸盐的同时加入维生素C。 维生素C是作为( )。A.
随机试题
Hedidn’tgetthejob.Ifonlyhe______hisfather’sadvice.A、hadtakenB、havet
Forcenturiesmandreamedofachievingverticalflight.LeonardodaVincico
Fordays,Beijinghasbeentrappedunderablanketofyellow-browndusttha
Tosaythatthechildlearnsbyimitationandthatthewaytoteachistose
Forthispart,youareallowed30minutestowriteashortessayentitledTheCr
有氧耐力又称()耐力。A.速度 B.力量 C.一般 D.灵敏
下列有关财务弹性的表述,不正确的是()。A.财务弹性是指将资产迅速转变为现金的
Thechangeinthatvillagewasmiraculou
信贷人员应根据抵押物的(),分析其变现能力,充分考虑抵押物价值的变动趋势,科学
内地某企业出口一批冻肉,口岸检验检疫机构查检时发现货证不符,经核实这是由该企业将
最新回复
(
0
)