油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化A.水分含量增加 B.过氧化值增高 C

admin2022-08-02 28

问题油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化A.水分含量增加B.过氧化值增高C.过氧化值降低D.酸价降低E.游离脂肪酸降低

选项 A.水分含量增加
B.过氧化值增高
C.过氧化值降低
D.酸价降低
E.游离脂肪酸降低

答案 B

解析

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