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  3. 绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含A.纤维素 B.胡萝卜素 C.维生素B D.

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含A.纤维素 B.胡萝卜素 C.维生素B D.

admin2022-08-02  28
问题 绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含A.纤维素B.胡萝卜素C.维生素BD.蛋白质E.淀粉
选项 A.纤维素B.胡萝卜素C.维生素BD.蛋白质E.淀粉
答案 B
解析 蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果，胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说，绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。
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