美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应A.氨基化合物 B.羟基化

admin2022-08-02 39

问题美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应A.氨基化合物B.羟基化合物C.烷基化合物D.羧基化合物E.羰基化合物

选项 A.氨基化合物
B.羟基化合物
C.烷基化合物
D.羧基化合物
E.羰基化合物

答案 E

解析

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