盐析法沉淀蛋白质的原理是 A.降低蛋白质的溶解度B.破坏水化膜 C.改变蛋白质

admin2022-08-02  74

问题 盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.降低蛋白质的溶解度
B.破坏水化膜
C.改变蛋白质的等电点
D.使蛋白质变性

选项

答案 B

解析 盐析法沉淀蛋白质就是将氯化钠、硫酸钠等加人蛋白质溶液,使蛋白质表面电荷被中和及水化膜 被破坏,导致蛋白质在水溶液中因稳定性差而沉淀。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/xueli/884871.html

最新回复(0)