《生产安全事故应急预案管理办法》规定，矿山、金属冶炼和易燃易爆物品、危险化学品的生产、经营、储存企业，以及使用危险化学品达到国家规定数量的化工企业、烟花爆竹生产、批发经营企业和中型规模以上的其他生产经营单位，应当对本单位编制的应急预案进行评审，并形成书面评审纪要。前款规定以外的其他生产经营单位应当对本单位编制的应急预案进行论证。故选项A错误。
地方各级安全生产监督管理部门应当组织有关专家对部门编制的应急预案进行审定；必要时，可以召开听证会，听取社会有关方面的意见。故选项B错误。
参加应急预案评审的人员应当包括有关安全生产及应急管理方面的专家。故选项C正确。生产经营单位的应急预案经评审或者论证后，由生产经营单位主要负责人签署公布。故选项D错误。
