2. 建筑工程
  3. 关于饮食店布局要求，以下哪项不妥？( )A.通风良好，但气味、油烟、噪声及废弃

关于饮食店布局要求，以下哪项不妥？( )A.通风良好，但气味、油烟、噪声及废弃

资格题库2022-08-02  22
问题 关于饮食店布局要求，以下哪项不妥？(  )A.通风良好，但气味、油烟、噪声及废弃物不能影响居民区B.严禁建在产生有害有毒物质的工业企业防护带内C.应建在群众方便到达之处D.三级餐馆及二级食堂均应设小汽车停车场
选项 A.通风良好，但气味、油烟、噪声及废弃物不能影响居民区
B.严禁建在产生有害有毒物质的工业企业防护带内
C.应建在群众方便到达之处
D.三级餐馆及二级食堂均应设小汽车停车场
答案 D
解析 《饮食建筑设计规范》规定：第2.0.1条饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便、通风良好、并具有给水排水条件和电源供应的地段。第2.0.2条饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。第2.0.3条饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。第2.0.4条在总平面布置上，应防止厨房(或饮食制作间)的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。第2.0.5条一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。
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