该题主要考察的是:高温天气施工技术混凝土坍落度不宜小于70mm,A选项正确。混凝土拌合物出机温度不宜大于30℃,B选项正确。混凝土浇筑入模温度不应高于35℃,C选项错误。
涂饰工程施工现场环境温度不宜高于35℃,D选项错误。
保温工程中聚合物抹面胶浆拌合水温度不宜大于80℃,且不宜低于40℃,E选项正常。因此答案为ABE