2. 建筑工程
  3. 湖南省长沙市中心某大型商业综合体，该商业综合体于2019年12月投入运行。综合体

湖南省长沙市中心某大型商业综合体，该商业综合体于2019年12月投入运行。综合体

最全题库2022-08-02  44
问题 湖南省长沙市中心某大型商业综合体，该商业综合体于2019年12月投入运行。综合体内包括5栋大型塔楼建筑，A塔楼为食品城，建筑层数22层，建筑高度78m；B塔楼为酒店，建筑层数38层，建筑高度122m；C塔楼为购物中心，建筑层数16层，建筑高度72m；D塔楼为写字楼，建筑层数36层，建筑高度112m；E塔楼为公寓，建筑层数16层，建筑高度82m。5栋塔楼总建筑面积约38万平方米，各塔楼耐火等级均为一级。地下建筑层数3层，均为汽车库和人防工程，地下总建筑面积约8万平方米。5栋塔楼的产权单位均为长沙国际投资股份有限公司（以下简称“长沙国投”）。   A塔楼使用单位主要负责人为赵某，赵某担任A塔楼的消防安全责任人，赵某指定钱某为消防安全管理人。B塔楼使用单位主要负责人为孙某，孙某担任B塔楼的消防安全责任人，孙某指定李某为消防安全管理人。C塔楼使用单位主要负责人为周某，周某担任C塔楼的消防安全责任人，周某指定吴某为消防安全管理人。D塔楼使用单位主要负责人为郑某，郑某担任D塔楼的消防安全责任人，郑某指定王某为消防安全管理人。E塔楼使用单位主要负责人为冯某，冯某担任E塔楼的消防安全责任人，冯某指定陈某为消防安全管理人。长沙国投委托甲消防咨询有限公司作为该大型商业综合体的消防安全委托统一管理单位，负责大型商业综合体共用的疏散通道、安全出口、建筑消防设施和消防车通道等实施统一管理，同时协调、指导各单位共同做好大型商业综合体的消防安全管理工作。   甲消防咨询公司在该大型商业综合体内组建统一的消防安全归口管理部门，褚某任归口管理部门负责人。消防归口管理部门成员包括消防控制室值班操作人员4人（均有从业资格证书），保安人员12人（负责日常巡查检查），消防档案管理员1人。消防归口管理部门下设1个微型消防站，微型消防站的成员由综合体专职消防队员和志愿消防队员组成。2020年8月25日，褚某组织该商业综合体所有从业人员参加消防安全培训，培训内容包括：本岗位的防火措施；报火警、扑救初起火灾、应急疏散和自救逃生的知识、技能；建筑消防设施和器材的性能、使用方法和操作规程等。培训结束后，从业人员当场演示灭火器、消火栓使用方法，从业人员均能熟练使用。2020年9月15日，褚某组织该商业综合体开展本年度第二次应急预案的演练，本次演练着重对消防安全重点部位进行灭火和疏散演练，演练内容包括：火警处置程序；应急疏散的组织程序和措施；扑救初起火灾的程序和措施等。根据《大型商业综合体消防安全管理规则》（试行）应急消（2019）314号，下列关于A塔楼内餐饮场所的管理，符合要求的是（   ）。A.厨房区域位于塔楼中心，并采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他部位分隔B.厨房的油烟管道每季度清洗一次C.某8层餐饮场所使用管道液化石油气作燃料D.某老北京火锅店采用无烟煤球作火锅热源E.厨房内设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室
选项 A.厨房区域位于塔楼中心，并采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他部位分隔
B.厨房的油烟管道每季度清洗一次
C.某8层餐饮场所使用管道液化石油气作燃料
D.某老北京火锅店采用无烟煤球作火锅热源
E.厨房内设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室
答案 BE
解析 根据《大型商业综合体消防安全管理规则》（试行）应急消（2019）314号
第三十四条大型商业综合体内餐饮场所的管理应当符合下列要求：
1．餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域；
2．餐饮场所严禁使用液化石油气及甲、乙类液体燃料；故c错误。
3．餐饮场所使用天然气作燃料时，应当采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于150平方米或座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气；
4．不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品，开放式食品加工区应当采用电加热
设施；故D错误。
5．厨房区域应当靠外墙布置，并应采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他部位分隔；选项厨房区域位于塔楼中心。故A错误。
6．厨房内应当设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室：故E正确。
7．炉灶、烟道等设施与可燃物之间应当采取隔热或散热等防火措施：
8．厨房燃气用具的安装使用及其管路敷设、维护保养和检测应当符合消防技术标准及管理规定；厨房的油烟管道应当至少每季度清洗一次；故B正确。
9．餐饮场所营业结束时，应当关闭燃气设备的供气阀门。
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