2. 公务员类
  3. 下列不属于水溶性抗氧剂的有A.亚硫酸钠 B.维生素C C.半胱氨酸 D.硫

下列不属于水溶性抗氧剂的有A.亚硫酸钠 B.维生素C C.半胱氨酸 D.硫

资格题库2022-08-02  67
问题 下列不属于水溶性抗氧剂的有A.亚硫酸钠B.维生素CC.半胱氨酸D.硫代乙酸E.二丁甲苯酚
选项 A.亚硫酸钠
B.维生素C
C.半胱氨酸
D.硫代乙酸
E.二丁甲苯酚
答案 E
解析 为了防止易氧化药物自动氧化，在制剂中须加入一定的抗氧剂。一些抗氧剂本身为强还原剂，它首先被氧化而保护主药免遭氧化，在此过程中抗氧剂逐渐被消耗。另一些抗氧剂是链反应的阻化剂，能与游离基结合，中断链反应进行，在此过程中其本身不被消耗。抗氧剂可分为水溶性抗氧剂与油溶性抗氧剂两大类，其中亚硫酸钠、维生素C、半胱氨酸、硫代乙酸为水溶性抗氧剂。二丁甲苯酚(BHT)是属于油溶性抗氧剂。
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