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维生素A的结构是一种( )。A.醇 B.酚 C.醛 D.酮
维生素A的结构是一种( )。A.醇 B.酚 C.醛 D.酮
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2022-08-02
30
问题
维生素A的结构是一种( )。A.醇B.酚C.醛D.酮
选项
A.醇
B.酚
C.醛
D.酮
答案
A
解析
维生素A是一种脂溶性维生素,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇。
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