对食用油进行感官检验时，在检验每个样品之间需设定（　　）min清洗期。A.2

题库2022-08-02 35

问题对食用油进行感官检验时，在检验每个样品之间需设定（　　）min清洗期。A.2B.3C.4D.5

选项 A.2

B.3

C.4

D.5

答案 B

解析在检验每个样品之间需设定3min清洗期，即让检验人员呼吸清新空气，以减少上一样品对下一样品的干扰。

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四级营养师

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