评价食物蛋白质营养价值，应考虑（　　）。A.蛋白质含量 B.消化率和利用率

题库2022-08-02 49

问题评价食物蛋白质营养价值，应考虑（　　）。A.蛋白质含量B.消化率和利用率C.必需氨基酸模式D.以上都包括

选项 A.蛋白质含量

B.消化率和利用率

C.必需氨基酸模式

D.以上都包括

答案 D

解析

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四级营养师

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