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上海最早的一家供应涮羊肉的清真名店是（ ）。A.清真饭店 B.洪长兴羊肉馆
上海最早的一家供应涮羊肉的清真名店是（ ）。A.清真饭店 B.洪长兴羊肉馆
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2022-08-02
132
问题
上海最早的一家供应涮羊肉的清真名店是（ ）。A.清真饭店B.洪长兴羊肉馆C.老隆兴D.杏花楼
选项
A.清真饭店
B.洪长兴羊肉馆
C.老隆兴
D.杏花楼
答案
B
解析
洪长兴羊肉馆始创于1891年，是上海最早一家供应涮羊肉的清真名店，该店的涮羊肉选料精细、制作考究，选用的都是湖州、嘉兴、平湖等地出产的胡羊，羊龄一般在三、四年左右。
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