臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤以（　　）最为著名。A.关中

免费题库2022-08-02 71

问题臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤以（　　）最为著名。A.关中臊子面B.岐山臊子面C.乾州臊子面D.渭南臊子面

选项 A.关中臊子面
B.岐山臊子面
C.乾州臊子面
D.渭南臊子面

答案 B

解析臊子面，是陕西关中地区的一种传统特色面食，有着悠久的历史，尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面面条细长，厚薄均匀，筋韧爽口，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣。

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