民谣“三天不吃酸、走路打蹿蹿”描述的是（　　）。A．贵州菜肴 B．四川菜肴

练习题库2022-08-02 36

问题民谣“三天不吃酸、走路打蹿蹿”描述的是（　　）。A．贵州菜肴B．四川菜肴C．湖南菜肴D．浙江菜肴

选项 A．贵州菜肴
B．四川菜肴
C．湖南菜肴
D．浙江菜肴

答案 A

解析贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。

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