反式脂肪酸

考试题库2022-08-02  60

问题 反式脂肪酸

选项

答案

解析 反式脂肪酸不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的。使诸物脂肪加氢后变为比较饱和的固体,它的性质也和动物脂肪相似,如人造黄油。
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