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反式脂肪酸
反式脂肪酸
考试题库
2022-08-02
63
问题
反式脂肪酸
选项
答案
解析
反式脂肪酸不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的。使诸物脂肪加氢后变为比较饱和的固体,它的性质也和动物脂肪相似,如人造黄油。
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