下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（　　）。A.叶黄素 B.番茄红素

考试题库2022-08-02 61

问题下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（　　）。A.叶黄素B.番茄红素C.β-胡萝卜素D.辣椒红素

选项 A.叶黄素

B.番茄红素

C.β-胡萝卜素

D.辣椒红素

答案 C

解析 β—胡萝卜素可以转化为维生素A，被称为维生素A原。

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