肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（　　）分解所致。A.脂肪 B.碳水

admin2022-08-02 71

问题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（　　）分解所致。A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.纤维素

选项 A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.纤维素

答案 C

解析肉蛋食品腐败变质后具有恶臭，是由于食品中的蛋白质分解所致。

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