现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价：能量密度计

最全题库2022-08-02 129

问题现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价：

能量密度计算和评价。

选项

答案

解析能量密度计算和评价。
食品标签数据如上表给出，按照成人男性正常值查找能量膳食推荐摄入量：能量数值是2400 kcal。计算能量密度：
能量密度＝一定量食物提供的能量÷能量推荐摄入量＝466÷2400=0.19对于成人来说100 g饼干就可提供一天能量的近20%，故是高能量食物。

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三级营养师

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