首页
登录
从业资格
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容: 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容: 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝
admin
2022-08-02
81
问题
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容:
有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝宝正常的肠道功能和骨骼和牙齿的发育。配料:小麦粉、奶粉、白砂糖、玉米油、低聚糖、碳酸钙、大豆磷脂、精炼金枪鱼油、鱼明胶、多种维生素。特别添加钙、二十二碳六烯酸DHA和低聚糖。请你完成下列的操作: 计算该麦粉蛋白质的质量指数并评价营养价值。(假设为2岁女孩食用)
选项
答案
解析
(1)计算蛋白质质量指数:
标签显示每100g能量1703 kJ、蛋白质16.6g。
查表:RNI:2岁女孩的能量为:1150×4.184=4810 kJ,蛋白质为40g。
(2)计算:蛋白质INQ = 营养素密度/热能密度
=(16.6÷40)/(1703÷4810)=0.415/0.354=1.17>1
(3)评价:该食品蛋白质含量16.6g/100g,来源是奶粉,属优质蛋白质,所含人体必需氨基酸种类齐全,消化率高,生物利用率较高;INQ>1,营养价值较高。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2013015.html
本试题收录于:
三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
相关试题推荐
下列有关小儿神经视觉发育的叙述哪项是错误的A.3个月时头眼协调较好 B.5岁时
在合理添加辅食的健康教育项目中,二级目标人群指A.婴幼儿 B.乡村医生 C.
符合4岁儿童正常生长发育特点的是A.身高为95厘米左右 B.体重是出生时的2倍
以下哪项不属于社区健康档案的内容A.社区组织现状 B.自然与人文环境状况 C
以患者为中心的患者管理,基本内容是指A.给予支持、提出用药的建议 B.给患者提
下列哪项不属于生长发育指标A.年龄别低体重百分比 B.身高别低体重百分比 C
有关睾丸鞘膜积液哪项是错误的A.婴幼儿睾丸鞘膜积液可自愈 B.精索静脉曲张可继
结核菌的易感人群不包括A.婴幼儿 B.老年人 C.糖尿病患者 D.艾滋病患
发生嵌顿最重要的原因是A.疝内容物大,疝囊小 B.疝环小,腹压剧增 C.疝内
下列哪项内容有助于鉴别肾盂肾炎和膀胱炎A.尿中WBC++/HP B.尿路刺激征
随机试题
Tosurviveintheintensetradecompetitionbetweencountries,wemust______the
Oureducationsystemmustrespondinkindandstartteachingchildrenaboutthe
承受均布载荷的简支梁如图a)所示,现将两端的支座同时向梁中间移动l/8,如图b)
社会工作者在对小学三年级学生小军开展的个案辅导中发现,小军手臂及面部有多处瘀青
一个测验的效度不包括()。 A.内容效度 B.构想效度 C.预测效度 D
企业通过建立内部保险机制或保险机构,承担企业的各种可能风险,这种应对风险的措施称
价格指数应首先采用( )提供的价格指数。A.合同签订地有关行政管理部门 B.
下列有关劳动保护用品说法错误的是()。A、所采购的劳动保护用品必须有相关证件和
A.30% B.40% C.50% D.60% E.75%应当暂停针对此
按照成本构成,可以将施工成本分解为()。A.人工费、材料费、施工机械使用费、现
最新回复
(
0
)