首页
登录
从业资格
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容: 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容: 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝
admin
2022-08-02
58
问题
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容:
有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝宝正常的肠道功能和骨骼和牙齿的发育。配料:小麦粉、奶粉、白砂糖、玉米油、低聚糖、碳酸钙、大豆磷脂、精炼金枪鱼油、鱼明胶、多种维生素。特别添加钙、二十二碳六烯酸DHA和低聚糖。请你完成下列的操作: 计算该麦粉蛋白质的质量指数并评价营养价值。(假设为2岁女孩食用)
选项
答案
解析
(1)计算蛋白质质量指数:
标签显示每100g能量1703 kJ、蛋白质16.6g。
查表:RNI:2岁女孩的能量为:1150×4.184=4810 kJ,蛋白质为40g。
(2)计算:蛋白质INQ = 营养素密度/热能密度
=(16.6÷40)/(1703÷4810)=0.415/0.354=1.17>1
(3)评价:该食品蛋白质含量16.6g/100g,来源是奶粉,属优质蛋白质,所含人体必需氨基酸种类齐全,消化率高,生物利用率较高;INQ>1,营养价值较高。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2013015.html
本试题收录于:
三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
相关试题推荐
下列有关小儿神经视觉发育的叙述哪项是错误的A.3个月时头眼协调较好 B.5岁时
在合理添加辅食的健康教育项目中,二级目标人群指A.婴幼儿 B.乡村医生 C.
符合4岁儿童正常生长发育特点的是A.身高为95厘米左右 B.体重是出生时的2倍
以下哪项不属于社区健康档案的内容A.社区组织现状 B.自然与人文环境状况 C
以患者为中心的患者管理,基本内容是指A.给予支持、提出用药的建议 B.给患者提
下列哪项不属于生长发育指标A.年龄别低体重百分比 B.身高别低体重百分比 C
有关睾丸鞘膜积液哪项是错误的A.婴幼儿睾丸鞘膜积液可自愈 B.精索静脉曲张可继
结核菌的易感人群不包括A.婴幼儿 B.老年人 C.糖尿病患者 D.艾滋病患
发生嵌顿最重要的原因是A.疝内容物大,疝囊小 B.疝环小,腹压剧增 C.疝内
下列哪项内容有助于鉴别肾盂肾炎和膀胱炎A.尿中WBC++/HP B.尿路刺激征
随机试题
歌谣(ballads)跟口头流传的神话,远在文字出现之前就已大量产生。中国的文学正是发端于此。不过歌谣本是人们在生活中随兴而发的(improvised)东
In1932,______thedepression,theAmericanpeoplechoseFranklinD.Roosevelt
关于上海银行间同业拆放利率,不正确的表述是()。A.是一种算数平均利率 B.
影响资产净利率高低的因素主要有(), Ⅰ.产品的价格 Ⅱ.单位成本的高低
特种设备()过程的监督检验、特种设备安全监督管理部门实施的安全监察是特种设备安全
患者,42岁,近几年来经量增多,经期延长。近2~3个月常感头晕、乏力。妇科检查:
关于急性炎症性脱髓鞘性多发性神经病脑脊液检查的特征,正确的是A、蛋白增高,细胞数
2020年,全国软件和信息技术服务业(即软件业)企业超4万家,累计完成软件业务收
苔黄而干涩,中有裂纹如花瓣形,称为A.霉腐苔 B.黏腻苔 C.黄瓣苔 D.
南岳公司委托江北造船公司建造船舶一艘。船舶交付使用时南岳公司尚欠江北公司费用20
最新回复
(
0
)