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现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容: 燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无
现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容: 燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无
资格题库
2022-08-02
47
问题
现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容:
燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无糖,GI值50。配料:核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。请你完成下列的操作:指出该标签已经表达的营养信息,并补充缺少的营养信息。
选项
答案
解析
(1)营养成分表:标有食品营养成分名称和含量的表格,包括能量和四种核心营养素,如:每100g含能量1375kJ、蛋白质7.0g、脂肪10.0g、碳水化合物70.0g、钠250毫克以及其他的营养物质,如钙和膳食纤维等。
(2)营养声称:描述和说明食物营养特性,包括含量声称和比较声称,如提供蛋白质,含有钙,无糖等。
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三级营养师题库营养师分类
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营养师
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