幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（　　）以上应是优

练习题库2022-08-02 42

问题幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（　　）以上应是优质蛋白。A.30%B.40%C.50%D.60%

选项 A.30%
B.40%
C.50%
D.60%

答案 C

解析幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中有一半应是优质蛋白质。

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三级营养师

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