下列消毒奶的理化指标正确的有（　　）。A.脂肪≥3.1% B.酸度≤18.0%

免费题库2022-08-02 51

问题下列消毒奶的理化指标正确的有（　　）。A.脂肪≥3.1%B.酸度≤18.0%C.蛋白质≤2.9%D.杂质度≤5mg/kgE.非脂肪固体≥8.1%

选项 A.脂肪≥3.1%
B.酸度≤18.0%
C.蛋白质≤2.9%
D.杂质度≤5mg/kg
E.非脂肪固体≥8.1%

答案 ABE

解析消毒奶理化指标：脂肪≥3.1%，蛋白质≥2.9%，非脂固体≥8.1%，杂质度≤2mg/kg，酸度（°T）≤18.0。

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