保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（　　）。A.膳食纤维 B.大豆多肽

考试题库2022-08-02 62

问题保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（　　）。A.膳食纤维B.大豆多肽C.植物甾醇D.中草药中的成分

选项 A.膳食纤维
B.大豆多肽
C.植物甾醇
D.中草药中的成分

答案 B

解析膳食纤维属于保健功能的碳水化合物；植物甾醇属于功能性脂类成分；中草药中的成分属于功能性植物化学物。

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