谷粒中含B族维生素较多的部位是（　　）。A.谷皮 B.糊粉层 C.胚乳 D

最全题库2022-08-02 35

问题谷粒中含B族维生素较多的部位是（　　）。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

选项 A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽

答案 B

解析谷类维生素主要以B族维生素为主，主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。

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