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同等质量产能量多的是( )。A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维
同等质量产能量多的是( )。A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维
练习题库
2022-08-02
9
问题
同等质量产能量多的是( )。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素
选项
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
答案
A
解析
三种产能营养素在体内氧化实际产生能量,即“生理卡价”为:1g碳水化合物:17.15kJ×98%=16.81kJ(4.0kcal);1g脂肪:39.54kJ×95%=37.56kJ(9.0kcal);1g蛋白质:18.2kJ×92%=16.74kJ(4.0kcal)。
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三级营养师题库营养师分类
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营养师
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