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番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生
番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生
资格题库
2022-08-02
38
问题
番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源。( )
选项
答案
对
解析
维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果,如辣椒、苘蒿、苦瓜、番茄、酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
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三级营养师
营养师
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