大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（　　）。A.淀粉 B.半乳糖 C.阿

admin2022-08-02 37

问题大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（　　）。A.淀粉B.半乳糖C.阿拉伯糖D.水苏糖

选项 A.淀粉
B.半乳糖
C.阿拉伯糖
D.水苏糖

答案 D

解析大豆中的大豆低聚糖（包括蔗糖、棉籽糖、水苏糖）对胃酸很稳定，人体消化酶也不能消化吸收。

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