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引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是( )。A.动物性食品 B.海产品 C
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是( )。A.动物性食品 B.海产品 C
练习题库
2022-08-02
36
问题
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是( )。A.动物性食品B.海产品C.乳类D.剩饭
选项
A.动物性食品
B.海产品
C.乳类
D.剩饭
答案
B
解析
副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。
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